La récolte 2025 s’est terminée le 11 septembre. 

Ce printemps 2026 est plutôt propice, les floraisons se succèdent et à nouveau, les abeilles butinent le monde. 

Miel toutes fleurs de montagne à 16 €/ kg, 8 € 50 en 500gr, 5€ en 250gr.

« Nos » abeilles fabriquent ce miel dans la montagne thiernoise, monts du Forez d’Auvergne, entre 700 m et 1100 m d’altitude, sans transhumance. Avec le nectar des fleurs sauvages ; pissenlit, scabieuse, reine des prés, centaurée, serpolet, sauge, chardon, épilobe… Mais aussi des fleurs du saule, du prunelier, du merisier, de l’aubépine, du tilleul, de la ronce, du framboisier, du châtaignier, sans oublier le miellat du sapin. Ce qui donne un miel riche de diversité.

L’abeille vit en liberté, car contrairement aux autres élevages, même si elle vit dans la ruche d’un apiculteur, c’est elle qui décide de ce qu’elle fait, quand elle le veut et sur quelle fleur elle veut aller butiner. Dans « le pays » où est implanté sa ruche, sa zone de butinage est d’environ 3000 ha ; pas mal non ? De plus, l’apiculteur doit veiller à ne pas mettre de ruche proche d’un rucher existant, afin que les abeilles ne se fassent pas « concurrence », mais surtout afin de permettre à la biodiversité de s’épanouir, de vivre en harmonie, sans que cela soit au détriment des autres insectes, des autres espèces.

« Nos » abeilles sont des « abeilles de pays ». Les abeilles vivant en liberté, les reines s’accouplent en vol à plusieurs km de leur ruche, avec des « fiancés » accouru eux aussi de plusieurs km à la ronde. Sauf haute technicité que nous ne cherchons pas à maitriser, nos abeilles sont forcément métissées. Chez nous, vous ne trouverez pas de race pure et c’est très bien ainsi. Vous trouverez une abeille dite « abeille de pays », une abeille autochtone issue de croisements divers et variés, ce qui en fait une abeille bien adaptée à son milieu et à son environnement.

Avec notre miel nous fabriquons
– des chocolats au miel, « Nid d’abeille »
– du nougat tendre, « Amandor »
– une pâte à tartiner miel / noisettes, « Nectar d’aveline »
– des fruits secs dans le miel, « Méli miélo »
– « Le pain d’apis », pain épices à l’orange, à la myrtille, aux figues ou « à la nature », suivant les jours.
Les farines et les fruits qui servent à la fabrication de nos produits sont issus de l’agriculture biologique.